최강의 식사 인생을 바꾸는 실리콘밸리식 완전무결 2주 다이어트

최강의 식사 인생을 바꾸는 실리콘밸리식 완전무결 2주 다이어트

데이브 아스프리 저 

앵글북스

2017년 06월 16일 

원제 : THE BULLETPROOF DIET

2017년을 뜨겁게 달군 다이어트 책이다. 데이브 아스프리는 20대와 30대 초반을 돈과 바꾸었다. 그래서 몸무게는 100킬로가 훨씬 넘고 온갖 병으로 시달렸다. 어느날 문득 본인 스스로 잘못된 생활인걸 깨달은 데이브는 그간 했던 다이어트에 무엇이 문제인지 스스로 분석하기 시작했고 그 과정과 결과를 보면서 스스로 다이어트 영역을 개척했다.

그래서 탄생한 것이 "방탄 커피"와 "저탄고지고단백" 다이어트다. 완전무결한 음식을 통해서 몸에 있는 염증을 제거하고 움직이지 않아도 건강한 몸을 만드는 것이 데이브 아스프리의 목표였다. 그 결과로 데이브 아스프리는 몸에 이상없이 50Kg을 성공적으로 감량하였다. 

이 책은 다이어트를 하는 사람에게 매우 유용하다. 그런데 이 책을 "다이어트"로 접근하면 또 실패할 수 있다. 저자는 분명히 말한다. 원인과 결과를 파악하여 그에 적합한 방법을 찾아 내야 한다. 사람마다 체질이 다르고 영향이 다르다. 그런데 남들과 같이 진행을 하면 효과가 있겠는가. 일부는 있겠지만 정체가 생길 수도 있다.

학문을 하는 사람에게 데이브 아스프리 같은 접근 방법은 매우 중요하다. 원인을 지정하고(즉 가설을 설정하고) 그 원인을 파악해 본 후 영향이 있는 지 검증을 하고 다시 원인을 파악하고 진단까지 한다. 게다가 데이브는 자기 몸을 대상으로 실험하면서 일일이 내용을 기록하고 파악을 했다. 다이어트 자체도 중요하지만 자기 몸을 파악하기 위해서 노력해야 성공할 수 있다는 시사점을 주고 있다. 

2018년에 새 책을 냈다는데 또 얼마나 많은 사람들이 혜택을 볼까. 분명한 점은 데이브가 운동이나 기타 요법으로 살을 빼라고 말하지 않는 점이다. 필수 영양소를 골고루 섭취하기만 해도 살이 빠진다고 주장하니 얼마나 훌륭한가.