[2022 슈퍼푸드] 건강식과 다이어트식 모두 가능한 영양만점 '귀리'

[문화뉴스 최호기 기자] 저렴한 가격과 동시에 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강식과 다이어트식 모두 활용 가능한 귀리가 주목받고 있다.■ 귀리의 효능 귀리는 베타글루칸이라 하는 수용성 식이섬유가 함유돼있다. 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 조절해 주고 혈관 내에 있는 노폐물 배출을 도와줌으로써 혈액순환이 원활해져 동맥경화와 고혈압 그리고 혈관질환을 예방하는 데 도움을 준다.또한 귀리는 식이섬유 함량이 풍부해 장의 연동운동을 촉진시켜주고 장속의 유해 물질들을 배출 시켜줌으로써 장 기능 개선에 탁월한 역할을 한다. 이외에도 귀리는 다이