'생방송 오늘저녁' 오늘 방송 숯불 우대 갈비 맛집 소개, 위치는?

[문화뉴스 박재영 기자] 14일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'에서 숯불 우대 갈비 맛집을 소개한다. 이번 주 고기왕을 찾아간 곳은 경기도 수원시! 이곳에 아주 특별한 고기왕이 있다는데! 바로 엄청난 크기와 맛 자랑하는 숯불 우대 갈비이다. 그 맛의 비밀은 바로 숙성에 있었으니! 시원하고 단맛 자랑하는 배로 1차 숙성을 마친 뒤 2차로 와인 샤워 작업을 꼭 해준다고 한다.이렇게 48시간 숙성을 거쳐 탄생한 우대 갈비! 손님상에 나가기 전, 참숯 초벌 과정으로 불 맛까지 입혀주면 육즙과 풍미 가득한 우대 갈비가 완성된다. 이곳의