오늘 먹은 음식이 당신의 OO을 말해준다

[독서신문 김승일 기자] ‘가장 좋아하는 국가의 음식이 무엇입니까?’ 영국 사회의 신분과 계층을 파악하기 위해 지난 2013년 사회학자들이 진행한 한 설문조사에는 이런 질문이 있었다. 이국적인 음식을 알고 좋아하는 것을 자본주의사회에서 신분과 계층을 판단할 척도로 여긴 것이다. 돈이 많으면 해외여행도 더 자주 갈 수 있고, 그만큼 다양한 음식을 접할 수 있으니 어찌 보면 당연한 질문이다. 그런데 우리가 음식과 관련한 질문을 통해 유추할 수 있는 것은 비단 신분이나 계층만이 아니다. 작가 정소영은 책 『맛, 그 지적 유혹』에서 ‘최근