[MHN 건강] ABC 주스가 뭐야? 아보카도의 뒤를 잇는 뜨는 건강식품, 비트

[문화뉴스 MHN 박혜빈 기자] 최근 다이어트를 하는 사람들을 중심으로 빨간 무로 불리는 비트에 대한 관심이 급상승했다. 한국에 알려진 지 그리 오래되지 않았지만, 비트는 미국과 유럽에서는 이미 헐리우드 스타의 몸매관리 비법으로 인기있는 채소다. 오늘은 비트의 효능과 손질법, 좋은 비트 고르는 법, 그리고 섭취 시 주의사항에 대해 알아본다. ▶ 비트의 효능비트에는 수용성 항산화제인 베타인이라는 색소가 포함되어 있다. 비트 특유의 붉은 색의 비결이기도 한 베타인 색소는 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용을 한다.