CJ제일제당, MSG 대체할 100% 식물 유래 성분 '천연 조미료' 개발했다

[문화뉴스 MHN 전은실 기자] CJ제일제당이 차세대 천연 조미 소재 제품을 선보이며 천연 조미 시장에 본격적으로 진출했다.CJ제일제당은 100% 천연 발효한 조미 소재 '테이스트엔리치'(TasteNrich)를 출시했다고 26일 밝혔다.천연 조미 소재 제품은 'MSG' 중심의 조미 소재 시장을 대체하는 차세대 소재로, 국내 업체가 천연 조미 소재 제품을 생산한 것은 이번이 처음이다.MSG는 식품에 들어갔을 때 첨가물로 분류되는 반면 천연 조미 소재는 첨가물이 아닌 발효 원료로 분류된다.CJ제일제당이 이번에 생산한 테이스트엔리치는 비