F&B 기업 ㈜고씨네푸드 고석현 대표, 숙명여대 르 꼬르동 블루서 특강 진행

[문화뉴스 박선혜 기자] 국내 F&B 기업 (주)고씨네푸드 고석현 대표가 숙명여대 르 꼬르동 블루 학생들을 대상으로 특강을 진행했다. 숙명여대 르 꼬르동 블루 문화관광외식학부에서는 3월 5일부터 6월 13일까지 '외식산업마케팅전략’ 수업을 진행했다. '외식산업마케팅전략’ 교과 과정은 다양한 외식산업 마케팅 전략 개발 후 실제 적용 가능성을 평가해 보는데 필요한 이론 학습과 창의적인 제안서 개발을 목적으로 하고 있다.해당 수업은 학생들이 외식서비스 마케팅 전략 개발에 필요한 서비스 디자인 도구를 활용하고 결과적으로 자료조사 및 분석능