[현장방문] 김성중 대표의 불광불급(不狂不及)...유나네 자연숲농장

[문화뉴스 이수진 기자] 유나네 자연숲농장 김성중 대표가 不狂不及(불광불급)의 자세로 만들어낸 불포화지방 계란에 대해 알아본다.유나네 자연숲농장 김성중 대표는 닭에 미친 농사꾼이다. 10년 넘는 연구 끝에 닭 자체를 불포화지방 덩어리로 만들어 불포화지방 계란을 생산하는 방법을 찾아냈기 때문이다. 국내 아닌 세계에서 처음이라고 해도 과언이 아니다. 그동안 '역전의 부자농부' 등 방송에도 인터뷰도 수없이 소개된바 있다. 불포화지방 닭과 계란은 식사후 그릇을 물에 씻어보면 금방 확인이 가능하다. 김성중 대표의 불포화지방 닭은 세제를 사용