[MBN 알토란] 갈치대파조림→갈치속젓비빔밥, 겨울 감칠맛 한 상 특집

[문화뉴스 배민준 기자] 17일 방송되는 MBN 대표 미식 프로그램 '탐나는 맛, 알토란'에서 '겨울 감칠맛 한 상' 특집을 방영한다.알토란은 대한민국 대표 셰프들이 집밥 비법을 공개하며 최고의 한 끼를 다루는 정보 프로그램이다.오늘의 '맛 손님'은 대한민국 '3대 시어머니'로 불리는 배우 박정수다. 박정수가 직접 가져온 싱싱한 갈치로 차리는 '겨울 감칠맛 한 상' 특집에서는 송훈 셰프와 정호영 셰프가 출연한다.바다와 육지의 남다른 감칠맛송훈 셰프는 갈치속젓과 돼지고기를 볶아 풍미를 더욱 끌어올린, 매콤하고 구수한 맛의 '갈치속젓비