대체육, 단점이 더 많다?...미지터블은?

[문화뉴스 MHN 임현경 기자] 대체육과 함께 미지터블도 덩달아 주목 받고 있다.미지터블은 고기(meat)와 채소(vegetable)의 합성어다. 즉, 채소로 고기를 만들수 있는 것.대체육은 'Meat Alternative'.대체육은 식미감이 낮고 제조 과정에서 각종 첨가제가 들어가 진짜 고기보다 영양 면에서 좋지 못하다는 지적이다.한편 이는 환경 오염물질 발생이 적고, 가축 전염병에서 안전하다는 장점도 있다.