[포토인북] 별식이 당길 때, 손님 왔을 때 좋은 음식… 『특별한 날, 가정식』 ?

[독서신문 서믿음 기자] 색다른 요리를 선보이는 일본의 가정식 요리 연구가 다섯명의 가정식 레시피가 이 책에 담겼다. 비슷비슷한 요리에 질려 참신한 변화를 꾀하고 싶을 때, 갑작스럽게 손님이 찾아와 대접해야할 때 내놓으면 좋을 요리 레시피를 소개한다. 반찬으로 곁들이기 좋은 간단한 음식부터 홈파티, 손님 접대 등을 위한 에피타이저, 메인, 가볍게 즐기기 좋은 디저트까지 개성 넘치는 레시피를 다채롭게 펼쳐 놓는다. 두부 튀김. 화과자의 일종인 아라레나 참깨 등을 더해 바삭한 겉과 두부로 만들어 부드러운 속의 대비가 독특한 튀김 요리다