[책 읽는 대한민국] 『한잔 술, 한국의 맛』

한국 역사 속에는 우리 술의 근간이 흔들릴뻔한 시기가 있었다. 먼 옛날 조선시대에 시행되었던 금주령, 1909년 일본에 의한 주세법의 제정, 1960년대 식량부족을 극복하고자 시행된 양곡관리법과 밀주 단속의 시기. 한국 술의 뿌리를 위협하는 여러 풍파 속에서도 굳건히 살아남은 우리의 술들이 있고, 그 계보를 잇기 위해 굳건히 전통주 시장을 지키는 양조장들과 새로이 술독에 뛰어드는 젊은 양조인들이 있다.전통과 현대가 만나 새로운 물살을 만들어내고 있는 현재 한국의 전통주 시장. 너무 많아서 혹은 너무 몰라서 무엇을 먼저 맛볼지 갈피를