[생활의 달인] 동치미·막국수, 치킨, 수박 제배, 일식, 아파트 외벽 도장 달인 소개

[문화뉴스 김수민 기자] 10일 밤 9시 방영되는 SBS ‘생활의 달인’이 동치미, 막국수, 치킨, 수박 제배, 일식, 아파트 외벽 도장 달인을 소개한다. 은둔식달-동치미 막국수와 전국 5대 치킨시원하고 깔끔한 동치미와 고소한 메밀 막국수의 완벽 조화 속 적당히 숙성된 동치미에는 감칠맛이 가득하다. 달인은 무 특유의 달달한 맛을 살리기 위해 늦가을부터 초여름까지 손수 동치미를 만든다. 달인만의 비법으로 반죽하고 숙성하여 뽑아낸 면도 식감과 맛이 일품으로, 쫀득하면서도 깔끔하게 넘어가는 식감의 조합을 찾기까지 달인은 엄청난 공부를 해