해외 창업 신화 ‘켈리델리’ CEO 켈리 최 “현장이 답이다”

‘켈리델리’는 유럽의 대형 마트에서 초밥 도시락을 파는 기업이다. 영국, 프랑스, 독일 등 유럽 11개국에 1,200개의 프랜차이즈 매장을 갖고 있어 사업 규모가 상당하다. 또한 2020년 연매출 4,700억을 기록한 데 이어 지난해에는 약 5,400억원을 기록해 성장세가 뚜렷하다. 이 기업의 창업자 켈리 최(한국명 최금례)는 지난해 영국 매체 ‘선데이 타임즈’의 부자 리스트에 이름을 올린 적 있는데, 그의 자산은 약 3억 8,900만 파운드(약 6200억원)로 전 세계 345위였다. 축구 스타 데이비드 베컴 부부(354)와 영국의