일식 레스토랑 쿠타니, 건강한 여름 위한 ‘여름 특선메뉴’ 공개

서울 강서 화곡에 매장을 새롭게 오픈한 전통 가이세키(회석요리) 레스토랑 ‘쿠타니’가 더욱 건강한 여름을 위한 ‘여름 특선 메뉴’를 공개했다.쿠타니는 각 산지에서 엄선한 식재료로 신선한 맛을 극대화한 일식 레스토랑이다. 이곳은 일본식 코스요리 ‘가이세키’와 인기 일식메뉴 ‘스시’를 합친 ‘스시카이세키’라는 새로운 푸드 장르로 일본 현지 못지않은 전통 가이세키 요리 본연의 맛을 선사해왔다. 특히 쿠타니는 극강의 무더위가 예상되는 2021 여름 시즌을 대비해 건강한 식재료로 만든 ‘여름 특선메뉴’를 출시했다. 쿠타니의 여름 특선 메뉴의