담청, 평창송어 수산식품 5종 이달 출시

[문화뉴스] ㈜비앤에프솔루션은 평창송어를 제품화 한 식품 브랜드 담靑(이하 담청)을 통해 오는 11일 평창송어 수산식품 5종을 출시할 예정이라고 밝혔다. 송어는 고단백 저칼로리 핵산식품으로 손꼽힌다. 지난 2월, 미국 온라인 미디어 인사이더(Insider)는 송어를 비타민D가 풍부한 6가지 건강식품 중 하나인 강화식품으로 선정되기도 했다. 국립수산과학원 ‘우리나라 송어에 대한 소비자 인식분석(2018)’에 따르면 전체 응답자의 40.6%만이 송어 취식경험이 있었으며 특히 20대가 31.7%, 30대는 43.5%만이 송어를 먹어봤다고