[MHN 인터뷰] 정직한 맛으로 구별됨을 추구하는 카페 '스노브' 기성일 대표

[MHN 문화뉴스 박한나 기자] 홍대 디저트 성지로 불리는 카페'스노브'의 '기성일 대표'를 만나보았다.카페 '스노브'에 대하여 소개 부탁드립니다.카페 '스노브'는 2008년도에 홍대의 지금 이 자리에서 개업하여 지금까지 이어오고 있다. 홍대점뿐만 아니라 2013년 대학로점, 2018년 서촌점을 개점하게 되었다. 카페 '스노브'는 디저트 전문 카페이다. 디저트 전문카페 뿐 아니라, 디저트 자체에 대한 인정을 받아 지금은 케이크 공장을 운영하며 타 가게에 케이크를 납품하는 일을 하고 있다.카페 이름을 '스노브'로 지으신 이유는 무엇인