[다이어트 푸드 시리즈 2탄] 다이어트 중 초콜릿이 당길 땐? '카카오닙스' 드세요

[문화뉴스 MHN 박혜빈 기자] '신의 열매'라고 불리는 카카오닙스는 초콜릿의 원료인 카카오 열매를 발효, 건조한 뒤 로스팅 해 겁찔을 제거하고 부순 것을 말한다. 초콜릿 향을 진하게 풍기지만 단맛은 전혀 없고 고소하고 쓴맛이 강한 편이다. 주로 중남미 열대지역을 비롯한 서아프리카와 아시아 지역에서 자라며, 피로 해소와 자양강장 효과가 탁월하다. 과거에는 왕족이나 귀족들만 먹을 수 있었던 귀한 식품이었다. 카카오닙스의 효능카카오닙스는 아로니아와 강황과 함께 세계 3대 황산화 식품으로 꼽히며 이미 해외에서는 건강식품으로 주목받고 있다