[식품] 눈가리고 맛 보면 더 맛나는 더미식 밥

[문화뉴스 백현우 기자] 눈가리고 맛을 보면 과연 밥맛은 어떨게 다를까. 종합식품기업 하림이 즉석밥 2.0시대를 선언하면서 지난 5월 야심차게 선보인 'The미식(더미식) 밥'을 블라인드 테스트했다.그 결과, 맛, 찰기, 색깔, 종합 등 항목에서 더 우수한 것으로 나타났다.하림은 최근 서울 신사동 레스토랑&와인바 앤85에서 밥 소믈리에 등 식품 건강 분야 전문가들을 초청해 더미식 밥과 갓 지은 집밥, 기존 즉석밥 등 3가지 종류의 밥을 블라인드로 테스트했다.첫 관능 평가를 진행한 결과 5개 항목 중 맛 찰기 색깔 종합 등 4개 항목