외식 프랜차이즈 창업 '뼈큰감자탕', 통영죽림점 오늘 오픈

외식프랜차이즈 기업 (주)뚝심푸드(대표 최용석)는 자사 감자탕 브랜드 '뼈큰감자탕'이 오늘 통영죽림점을 오픈한다고 밝혔다.최근 오픈한 대전관평점에 이어 추가로 오픈하는 가맹점 사례이다. 브랜드 측은 "오는 7월 21일에는 광주용두점이 오픈을 앞두고 있으며 이 밖에도 가맹 상담 진행중인 곳들이 다수이다"고 했다.'뼈큰감자탕'은 돼지 등뼈, 우거지, 육수 등 주요 식재료를 본사 직영 공장에서 약 95%의 조리 공정률로 가공한 후 가맹점에 원팩으로 공급하는 '원팩파우치시스템'을 갖추고 있다.해당 시스템으로 뼈 핏물 제거작업을 비롯해 복잡