현지 이탈리아 유명 셰프의 “피자 기술 전수” 특강, 서울문화예술대학교 조리학과에서 열린다

[문화뉴스 서현수 기자] 이탈리아 현지 유명 셰프를 초청한 "피자 기술 전수특강이 디지털서울문화예술대학교(이하 서울문화예술대학교) 조리학과 실습실에서 11월 4일(월) 진행된다. 이번 초청 특강은 우녹스 코리아와 협업하여 진행되는 특강으로 이탈리아 현지 셰프가 직접 학교로 오는 사례는 드물다. 또한 이번 특강은 평소 쉽게 접할 수 없는 이탈리아 현지 셰프의 노하우가 담긴 피자 조리가 시연될 예정이다. 특강은 우녹스 오븐을 활용한 이탈리아 피자 조리과정과 기술, 피자의 역사 등 이탈리아 피자에 대한 내용으로 구성되며 이탈리아 현지 셰