한국티소믈리에연구원, 신간 ‘기초부터 배우는 백차’ 출간

한국티소믈리에연구원이 신간 ‘기초부터 배우는 백차’를 8월 21일 출간한다. 오늘날 전 세계를 휩쓸고 건강 트렌드와 함께 건강 음료로 부상한 ‘보이차(普洱茶)’에 이어 ‘백차(白茶)’가 새로운 다크호스로 떠오르면서 백차의 음료 시장도 크게 열리고 있다. 세계적인 시장 조사기관인 ‘글로벌 인사이트 서비스(GIS, Global Insight Services)’는 올해 4월 백차 시장 분석 결...