[농림축산식품부]2019년 도축장ㆍ집유장 안전관리인증기준(HACCP) 운용 적정성 조사·평가 결과

농식품부는 매년 전국 도축장과 집유장을 대상으로 안전관리인증기준(HACCP) 운용 수준을 조사?평가하고 있으며, 올해에도 전국 193개 도축장ㆍ집유장에 대해 관계기관 합동*으로 HACCP 조사·평가 실시(4~11월)
?? * 농식품부(농림축산검역본부) 주관, 소비자단체, 외부전문가, 가축위생방역지원본부, 시?도가 함께 참여
○ (대상) 포유류(소?돼지 등) 84개소, 가금류(닭?오리 등) 50, 집유장 59
○ (평가결과) 전문 컨설팅 및 현장 기술지원 등으로 HACCP 운영수준은 전반적으로 높은 수준을 유지하고 있으며, 전년과 유사한 수준으로 평가
???? * 도축장 (’18년) 91.6점→(’19) 90.0 (감 1.6), 집유장 (’18년) 94.9점→(’19) 95.2 (증 0.3)
?? - 보완이 필요한 재평가 작업장은 감소 추세이며, 전년과 유사한 수준
???? * 재평가 대상 업체수 : (‘15) 38개 → (’16) 31 → (’17) 21 → (’18) 12 → (’19) 13
?? - 조사?평가에서 보완이 필요한 도축장(12개소)?집유장(1개소)은 재평가를 실시하여 개선 여부를 확인·관리
2019년도 조사?평가 결과를 기초하여 농식품부와 소비자단체가 함께 올해의 베스트 도축장?집유장과 우수 지자체를 선정*
???? * 도축장·집유장 13개소, 지자체 1개소
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[자료제공 :

(www.korea.kr)]

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