입맛 돋우는 매콤 축제 ‘서울김장문화제’ 오세요~
서울김장문화제 김장나눔 행사
11월 1일~3일 3일간, 서울광장과 무교로 일대에서 ‘2019 서울김장문화제’가 열린다. 3,500여 명이 함께 김장을 담그는 ‘김장나눔’ 뿐 아니라, ‘김장에 관한 모든 것을 볼 수 있는 김치뮤지엄’, ‘완성김치부터 김치재료까지 살 수 있는 김치마켓’ 등 다양한 재미가 어우러진 축제의 장이 펼쳐진다.
김장은 사랑입니다 | 김장나눔 (11.1~2 )
‘김장나눔’을 위해 시민, 단체, 기업 등 3,500여 명이 2일간 서울광장에 모여 총 65톤의 배추를 버무린다. 총 65톤의 김장재료는 ‘나눔’ 문화에 동참하는 기업 및 단체에서 후원을 받아 마련했다. 지난해에 이어 ‘메르세데스-벤츠 사회공헌위원회’ 임직원들이 참여하며 ‘카카오 같이가치’를 통해 참여한 소액 개인 기부자 500여명도 함께한다. 이날 완성된 김장김치는 전량 ‘서울특별시사회복지협의회’와 ‘서울광역푸드뱅크센터’를 통해 저소득층, 독거노인, 다문화가정 등에 나눔할 예정이다.
우리집 김장간
명인들의 김치 비법은? | 서울김장간 (11.1~3)
‘서울김장간’은 서울광장에 설치되는 대형 에어돔에서 진행되는 김치체험 프로그램이다. 대한민국 김치명인 5명의 특별 조리법을 전수받을 수 있는 ‘명인의 김장간’과 1인당 5kg의 김장김치를 담그는 김장 체험 프로그램 ‘우리집 김장간’ 프로그램, 외국인들에게 우리 고유의 전통을 배우고 김치문화를 체험할 수 있는 ‘외국인 김장간’이 진행된다. ‘우리집 김장간’은 사전 신청이 이미 마감이 되었으나 취소분에 한해 현장에서 참여할 수 있다.
매콤한 맛의 역사 | 김치뮤지엄&서울토속김치실물전시 (11.1~3)
‘김치뮤지엄’은 지역별 변화된 김치의 역사와 문화를 관람할 수 있는 세계김치연구소의 대표 전시프로그램이다. 백두대간을 따라 이어지는 각 지역의 다양한 김치를 소개하고 지역별 김치 및 저장방식 등을 전시하여 어린아이부터 어른까지 김치에 대해 배울 수 있는 기회를 제공한다.
서울김치의 독특한 색채와 맛이 궁금하다면 ‘서울토속김치특별전’을 방문하면 된다. 서울 4대문안과 인근 십리 이내의 마을에서 적어도 3대 이상을 살아왔던 서울토박이들의 구술과 여러 자료에 남아있는 근거를 토대로 서울김치 30선이 전시된다.
명인의 김장간
셰프의 요리는 다르다! | 김치쿠킹쇼 (11.1~3)
유명셰프 및 김치전문가가 매일 다양한 김치요리를 시연, 관람객들이 직접 배우고 맛볼 수 있는 ‘김치쿠킹쇼’를 3일 간 진행한다. 김치쿠킹쇼에는 6명의 김치전문가와 셰프(이선희, 곽은주, 이영숙, 황미선, 김순옥, 김문경)들이 참여한다. 시민들은 다양한 김치요리 레시피를 배울 수 있을 뿐 아니라 선착순으로 시식도 할 수 있다.
어린이 눈높이에 맞춰! | 어린이 김치교실 (11.1~3)
김치명가 종가집김치(대상)에서 주관하는 어린이 김치교실은 어린이들의 눈높이에 맞추어 김치를 만드는 과정을 체험하는 프로그램으로 단시간에 예약이 마감이 될 정도로 많은 관심을 받고 있다. 김치명가 종가집에서 한식 전문가가 진행하는 어린이 강좌를 도입하여 부모님과 함께 김치를 담그며 김치에 대해 흥미를 갖고 우리 김장문화를 배울 수 있는 기회이다.
2019 서울김장문화제 포스터
김치, 김장 재료는 여기서! | 김치마켓 (11.1~3), 한돈농가돕기 특별판매
대한민국 김치장인들의 김치를 구매할 수 있는 ‘김치마켓’이 올해는 서울광장으로 자리를 옮겨 11월 1일~3일 3일 동안 펼쳐진다. 무교로에서는 김치가 주인공인 요리들을 판매하는 ‘김치푸드트럭’이 들어선다. 대한민국 김치 장인들의 완제품 김치와 겨울김장 재료를 구매할 수 있는 ‘김치마켓’은 서울광장에서 만날 수 있으며 편리하게 집으로 배송하면 된다.
특히, 올해 서울김장문화제에서는 ASF(아프리카돼지열병) 발생으로 어려움에 처한 한돈농가를 위해 응원 캠페인과 시식 이벤트가 진행되며, 무교로에서는 한돈(국산 돼지고기)을 50% 이상 파격적인 가격에 판매하는 ‘한돈농가 돕기 판매행사’(11.2~11.3)가 진행된다.
| ■ 2019 서울김장문화제 ○ 기 간 : 2019. 11. 1.(금) ~ 11. 3.(일) / 3일간 ○ 장 소 : 서울광장, 무교로 등 ○ 전체 프로그램
○ 홈페이지 : 서울김장문화제 |
