GS더프레시, 통영산 ‘햇굴’ 가장 먼저 선봬

GS리테일이 운영하는 슈퍼마켓 GS더프레시가 10월 5일부터 올해 갓 수확한 횟감용 생굴을 판매한다고 밝혔다. 생굴은 보통 10월부터 3월까지가 제철인 식품으로 산란기가 지난 가을에 살이 오르고 단맛이 깊어진다. 우리나라에서는 주로 참굴, 강굴 등 10여 종이 수확·양식되고 있는데, 이번에 GS더프레시가 선보이는 굴은 참굴이다. 크기는 한입에 먹기 좋은 중간 사이즈로 선별...