강황의 효능, 제대로 보려면? ‘생생경제 정보톡톡’ 방영된 미셀화 커큐민

카레에 들어가는 향신료로 유명한 강황은 염증에 좋은 음식으로도 잘 알려져 있다. 강황 속 ‘커큐민(Curcumin)’ 성분 덕분이다. 커큐민은 강황의 핵심 지표성분으로, 이 커큐민 효능 덕에 항염과 같은 강황의 효능들이 발생한다. 강황은 항암치료 음식으로 소개가 되기도 한 식품이다.지난 11일 SBS CNBC ‘생생경제 정보톡톡’에는 이 같은 강황의 효능이 소개됐다. 이와 더불어 흡수율 좋게 강황 먹는 방법도 소개되어 시청자들의 눈길을 끌었다. 해당 방송에서 강황은 만병의 근원으로 지목되는 염증을 관리할 수 있는 방법으로 양파, 녹